Çiğ ve Bütün Ye
Sebzeleri ne kadar az ısıl işleme tabi tutarsan o kadar daha doyurucu olur. Pişirme esnasında sebzeler hem porsiyon olarak küçülüyor, hem de çiğnemeden yutabileceğin kolay lokmalar hâline geliyor. Sebzeleri, özellikle de tabağında çok daha volümlü durabilen yapraklı sebzeleri çiğ tüket. Meyvelerin suyunu içmek yerine kendisini yemek hem seni 10 saniye gibi kısa bir sürede 200 kalori almaktan koruyor, hem de çok daha tok tutuyor. Bir bardak taze portakal suyu için en az 400 gram portakal sıkman gerek. Bir bardak portakal suyu mu daha doyurucu gözüküyor yoksa bir tabakta 400 gram dilimlenmiş portakal mı? 400 gram portakalı bir öğünde yiyemeyeceğinden eminim!
