Soğuk havaların lezzetli kokteylleri, en az yazın içtiklerin kadar heyecan verici. Ayrıca şaşırtıcı biçimde her biri 200 ya da daha az kalori içeriyor!
Alkollü Vanilya Chai
240 ml tatlandırılmış badem sütü*
1 tatlı kaşığı saf vanilya esansı
30 ml rom
1 çorba kaşığı agave şurubu
1/4 tatlı kaşığı tarçın
1/4 tatlı kaşığı muskat, ayrıca süslemek için
Bir tutam yenibahar
*1 bardak çiğ bademi (kabuklu da olabilir) bir gece önceden 3 bardak soğuk suda beklet. Oran 1’e 3 olmalı. Bir gece bekleyen bademleri blenderdan geçir ve tülbent yardımıyla geniş bir kabın içine süz. Sonra tülbentte kalan bademleri elinle iyice sıkarak suyunu çıkarmaya devam et. Bu şekilde yaklaşık 2,5 bardak badem sütü elde edeceksin. Fazlasını buzdolabında 3-4 gün kadar saklayabilirsin. Küçük bir tencerede malzemeleri karıştır ve hafifçe ısıt. Köpük köpük oluncaya kadar çırp ve küçük bir fincana aktar. Muskat serperek süsle.
Bir fincanda: 200 kalori, 2,5 gr yağ (0 gr’ı doymuş), 25 gr karbonhidrat, 150 mg sodyum, 3 gr lif, 1 gr protein
