Sotelenmiş Sebzeler
Bir kâsede 60 ml portakal suyuyla 2’şer çorba kaşığı bal ve balsamik sirkeyi çırp.
Bir kenara al.
Yapışmaz bir tavada 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve 2 diş ezilmiş sarımsağı rengi değişinceye kadar, yaklaşık 1 dakika sotele.
Bunu da bir kenarda beklet.
Elma dilim doğranmış 1 rezene kökü ve ikiye kesilmiş 240 gr Brüksel lahanasını ekle.
Tuz ve karabiberle tatlandır.
2-3 dakika, ya da bir tarafı kahverengileşene kadar pişir.
Ocağı kıs, hazırladığın sosu sebzelerin üzerine dök, kapağını kapat ve 5-6 dakika ya da yumuşayıncaya kadar kaynat.
Bu tarif 2 kişiliktir.
