ALIŞKANLIK: DAHA FAZLA SEBZE YEMEK
Kalorisi düşük, besin değeri yüksek olan sebzeler hiçbir zaman masanızdan eksik olmasın. İçerdikleri yüksek kaliteli karbonhidratlar antrenmanlarınıza güç katarken, antioksidanlar da toparlanmanıza yardımcı olur. Koşuculara özel şeflik yapan Conni Brownell, sebzelerin sindirim sistemini düzenlediğini belirtip, koşucuların uzun koşularda “sürprizlerden” hiç hoşlanmadığını hatırlatıyor. Faydaları antrenmandan çok sonra da etkisini göstermeye devam ediyor. Yeni bir araştırmaya göre, günde yenen her öğün sebze (beş öğüne kadar), erken ölüm riskinizi yüzde 5 oranında azaltıyor.
RUTİN HALİNE GETİRİN
Sevdiğiniz sebzeleri seçin.
Eğer sevmiyorsanız, kendinizi karalahana yemeye zorlamayın. Daha pahalı ve besin değeri daha düşük olsa bile, sevdiğiniz sebzeleri seçin.
Menünüze ekleyin.
Zayıflama için danışmanlık hizmeti veren Retrofit adlı şirkette, davranış antrenörü olarak görev yapan Jennifer Plotnek, yeni bir sebze aldığınızda onu yemeniz gereken zamanı da öğrenmenizi söylüyor. Ispanağı omlete mi koyacaksınız, antrenman sonrası öğüne mi katacaksınız, yoksa akşam yemeğindeki salataya mı? Tarifiniz hazır olursa kararsızlıkla geçen süreyi kurtarırsınız.
Yemeğe sebzeyle başlayın.
Sporcu beslenmesi uzmanı Felicia Stoler, karnınız doymadan önce sebzelerle başlamanızı istiyor. Ana yemeğin yanında bir şey yok mu (ya da sadece patates kızartması mı var)? Sebze çorbası ya da salatayla değiştirmeyi ya da ayrı almayı deneyip, önce onlarla başlayın. Penn State Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, bu yöntemle akşam yemeğinden daha az kalori tüketmiş olarak kalkabilirsiniz.
Doğru atıştırmalıkları seçin.
Cips yerine öğün aralarında sebze ve protein içeren çiftleri, örneğin havuç ve humus, salatalık dilimiyle ton balığını tercih edin.
