Şekerle ilgili bir gerçeği daha açıklayalım.
Koşucuların şekerine dokunamayacağınız iki zaman vardır: Koşu sırası ve koşuyu tamamladıktan hemen sonrası. Bu zaman dilimlerinde vücut, şekeri harcanan enerjiye yakıt olarak ve kasların glikojen depolarını doldurmak için kullanıyor. Central Washington Üniversitesi’nden sporcu beslenmesi uzmanı Dr. Kelly Pritchett, “Geri kalan zamanlarda tıpkı sedanter bir insanın vücudundaki gibi bir mekanizma işliyor; glikojen depoları doldurulduktan sonra, fazla şeker yağ olarak depolanıyor” diyor. Elbette çikolatalı süt veya ananas size daha yüksek bir besin değeri kazandırır; ama eğer donat, yarattığı suçluluk duygusuna rağmen en büyük zevklerinizden biriyse, onu koşu sırasında veya koşudan sonraki 30 dk içinde yemeye bakın.
