Soğukların üstesinden gelmek için alternatifleriniz mercimek çorbası ve yağlı et yemekleriyle sınırlı değil. Siz en iyisi, sağlıklı ve içinizi ısıtmayı vadeden bu iki tarifi koşucu mutfağınıza dahil edin.
GRİPLE SAVAŞAN HAVUÇ ÇORBASI
T hücreleriniz kışın soğuk havanın saldırısı altında olur. Vitamin dolu bu kış çorbasıyla gribi uzak tutun.
MALZEMELER
500 g havuç
Fırınlanmış 1 pırasa, doğranmış
1 soğan, doğranmış
2 çay kaşığı bal
50 g kestane, pişmiş
1 litre sebze suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 kişiliktir
HAZIRLANIŞI
1/ Bir sos tenceresini orta ateşe koyun. Pırasa ve soğanları zeytinyağıyla hafifçe kavurun. Ardından antibakteriyel bal ve kestaneyi ilave edin.
2/ Önceden fırında pişirdiğiniz havuç ve sebze suyunu ekleyin. Bağışıklığı destekleyen A ve C vitamini ile potasyum, kendinizi yeniden zinde hissetmenizi sağlayacak. Karışımı kaynama noktasına getirin, beş ila sekiz dakika kadar pişirin.
3/ El blender’ı kullanarak malzemeleri ezip çorba kıvamına getirin. Üzerini doğranmış maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
Tarif, Café Murano’nun şefi Samantha Williams’a aittir.
Besin Değerleri: 245 kalori, 5 g protein, 1 g yağ, 57 g karbonhidrat
