2 SAAT ÖNCE
Avokado ve Yumurtalı Esmer Pilav
Kalori: 240
09:00’da koştuktan sonra arkadaşlarınızla geç bir kahvaltı yapmayı planlıyorsanız, koşu öncesi bu sağlam ve pratik tarifi deneyebilirsiniz; sizi hayli tok tutacak. (Böyle durumlarda asla aç karnına koşmaya gitmeyin.) Esmer pirinçte de beyazında ki kadar karbonhidrat bulunuyor. Ama işlenmiş karbonhidrat tükettiğimizde yaşadığımız enerjinin aniden yükselip düşmesi durumu yaşanmıyor. Çünkü tam tahıllı karbonhidratlar, vücutta enerjinin daha yavaş yakılmasını sağlıyor. Yumurtanın içeriğindeki proteinle iki katına çıkan lif de tok kalmanızı sağlayacak. Avokado ise iyi yağ ve B6 vitamini ihtiyacınızı karşılayacak. B6 vitamini hastalıklarla savaşan antikorların üretimini artırıyor ve bağışıklık sisteminizi güçlendiriyor.
Yapılışı
Bir kase haşlanmış esmer pirincin üstüne bir adet yağ da çırpılmış yumurta ve iki yemek kaşığı kadar avokado dilimi koyun. Üstüne biraz tuz ve karabiber serpiştirin.
Vaktiniz Kısıtlıysa
Esmer pirinç yerine daha hızlı enerji üreteceği için beyaz pirinç tercih edin. Pilav miktarını da yarı yarıya azaltın. Avokado’yu ise es geçin.
