Gerçek bir ızgara ustası olmak için, mangalda kül bırakmayan bir mangalcıya dönüştüren bu tarifleri mutlaka deneyin.
Erkek olarak ateşle yemek pişirmek yeteneklerimiz arasında birinci sırayı alabilir. En azından çoğumuz öyle olduğunu iddia ediyoruz. Peki ya sonuç? Cılız ateşte bir türlü pişmeyen tavuklar,
vaktinden önce ateşe atılmış kömür karası etler ve maşanın parça pinçik ettiği güzelim balıklar… Öte yandan gerçek bir mangalcı, ayarını tutturabildiği bir ateş ve bu ateşi yiyeceklerle ustalıkla buluşturma sanatıyla, mangal partisini gerçek bir ziyafete dönüştürebilir. Ağızda eriyen kuzu pirzolalardan nar gibi kızarmış tavuk kanatlara, bu rehber size pikniklerin aranılan mangalcısı olmanın yolunu açacak.
