ÇOK TAHILLI EKMEK
“Çok tahıllı” etiketiyle paketlenen ekmeklerin temel malzemesi hâlâ işlenmiş beyaz un. St. Vincent Sport Performance’tan sporcu beslenmesi uzmanı Lindsay Langford, “Birçok koşucu muhtemelen daha besleyici olduklarını düşündüklerinden, tam buğday ekmeği veya yedi tahıllı ekmek tüketiyor. Bu ekmeklerin daha fazla kalori ve şekere karşın çok daha az tam tahıl içerdiklerine şüphe yok” diyor. Paketteki içindekiler bölümünü mutlaka okuyun. Langford, “Ana malzeme işlenmiş veya beyazlaştırılmış bir madde değil, mutlaka tam buğday veya başka bir tam tahıl türü olmalı” diyor.
