KISMEN HİDROJENİZE EDİLMİŞ ŞEYLER
Tükettiğiniz yiyeceğin içindekiler listesinde kısmen hidrojenize yağlara rastlıyorsanız, sıfır kalori bile olsa, o yiyeceğin damar tıkayan trans yağlar içerdiğinden emin olabilirsiniz. Üstelik porsiyon başına 0,5 g’dan daha az yağ düşüyorsa, markaların ilk işi bu sayıyı aşağı yuvarlamak oluyor. Langford, “Trans yağlar kötü kolesterol seviyesini yükseltiyor, vücudunuz bunu enerjiye dönüştüremediğinden sonunda zarar gören atletik performansınız oluyor” diyor. Geçtiğimiz Haziran ayında Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) gıda şirketlerine trans yağ kullanımını üç yıl içinde aşamalı olarak bırakma zorunluluğu getirdi. Bu sadece Amerika’yı değil, Türkiye’yi de büyük oranda etkileyecektir. Trans yağlardan tamamen kurtulana kadar aldığınız patlamış mısır, fıstık-fındık ezmesi ve kurabiye paketlerinin içindekiler tablosunu inceleyin. Hidrojenize yağ içerenleri bırakın.
BİRA
Koşucular, antrenman sonrası bira içerek sosyalleşmeyi severler ama bir taneden fazlası kaslarınızın kendini toparlamasını zorlaştırabiliyor. Jim White Fitness and Nutrition Studios’un kurucusu, beslenme uzmanı Jim White, “Bira da karbonhidrat içerir ama iyi bir toparlanma içeceği değildir” diyor. Sebebi ise alkol. Doğal bir diüretik olduğundan vücutta sıvı kaybına yol açıyor. White, “Bir bira için ama suyu birayla ikame etmeye kalkmayın” diyor. Ve içkiyle beraber daha çok su içmeye çalışın.
