MATCHA BUZ KÜPLERİ
1 tatlı kaşığı matcha’yı 60 ml soğuk suyun içine ekleyin. Tamamen eriyinceye kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca çırpın. Ardından 60 ml daha su ilave edin. Tam olarak karışınca, buz kalıbına dökün. Buzluğa kaldırmadan önce üzerinde hiç köpük kalmamış olmasına dikkat edin.
YEŞİL ÇAYLI PİRİNÇ
Küçük bir kâseye 1 tatlı kaşığı matcha tozu ve bir tutam deniz tuzu koyun. Üzerine 120 ml sıcak su ekleyin, tamamen eriyene kadar yaklaşık 1 dk karıştırın. Başka bir kâsede, doğranmış 1 dal yeşil soğan ve 2 tatlı kaşığı çörekotunu, yarım kâse pişmiş beyaz pirinç ile harmanlayın. Pirinci tabağın ortasına kümeleyin, etrafına matcha karışımını dökerek servis yapın.
