MATCHA VİNEGRET SOS
Kapaklı bir kavanozun içine 1’er tatlı kaşığı matcha tozu ve su koyup 30 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın. 1’er çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu ve sızma zeytinyağı, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1’er tatlı kaşığı ince kıyılmış arpacık soğan, tahin ve bal, ¼ tatlı kaşığı deniz tuzu ekleyip tamamen karışıncaya kadar çalkalamaya devam edin. Dilediğiniz salatada kullanabilirsiniz.
MATCHA’LI CHIA PUDİNGİ
Kapaklı bir kavanoza koyduğunuz 240 ml çikolatalı veya vanilyalı badem sütüne 2 çorba kaşığı chia tohumu ve 1 tatlı kaşığı matcha tozu ekleyin. Kapağını kapatıp 30-60 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
Ardından buzdolabına koyun ve bir gece boyunca bekletin. Ertesi sabah üzerine kurutulmuş Hindistan cevizi serperek tadını çıkarın.
MATCHA BAHARAT KARIŞIMI
Küçük bir kâsede 1 tatlı kaşığı matcha tozu, ½ tatlı kaşığı toz karabiber, ½ tatlı kaşığı sarımsak tozu, ¼ tatlı kaşığı deniz tuzu, ¼ tatlı kaşığı toz zencefil, ¼ tatlı kaşığı kekik ve bir tutam toz acı biberi karıştırın. Hava almayan kapaklı bir kavanozda 6 ay kadar saklayabilirsiniz.
Kaynak: Yazı, Women’s Health dergisinden derlenmiştir.
