YUMURTA
Söz konusu yumurta olunca mütevazılığa gerek yok. Kendisi anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı. Hücrenin yapıtaşının protein olduğu düşünülürse, günlük beslenmemizde yumurtaya yer vermenin şart olduğu bir gerçek. Bu benzersiz besin içerdiği kolinle yaşa bağlı gelişen unutkanlığın önlenmesine de yardımcı oluyor. Dahası, yumurtadaki karotenoid kataraktı ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunu engelliyor. Uzun ve sağlıklı bir yaşamın anahtarını barındırdığını rahatlıkla söyleyebiliriz.
NASIL YEMELİ?
Her besini ölçülü tüketmeye dikkat etmek gerek. Yumurtanın en kaliteli protein kaynağı olması, onu sınırsız tüketilebilir kılmıyor. Sabah kahvaltınızda bir yumurtanın mutlaka olması önemli.
Protein ve lif içeriğini artırmak için yumurtayı omlet şeklinde tüketip; içine mantar, maydanoz, dereotu, kabak, domates, biber gibi dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.
