Karnabahar
Turpgiller ailesinin üyesi olan karnabahar, indol adlı bir fitokimyasal içerir. Araştırmalar bu maddenin kanser riskini düşürebildiğini gösteriyor. 325 gram pişmiş karnabahar günlük C vitamini gereksiniminin yüzde 90’ından fazlasını karşılıyor.
Buharda pişir ve ez. Karnabahar püresi, yeni patates püresi olabilir.
