SOĞAN ⇒ Kırmızı ve sarı renkli soğanlar, kuersetin adlı flavonoid bakımından zengindir. Bazı araştırmalar, bu maddenin zorlu antrenmanlardan sonra meydana gelen enflamasyonun üstesinden gelebildiğini gösteriyor.
TÜKET ⇒ İçindeki kuersetini yok etmeden aromasını ortaya çıkarabilmek için, tavada soteleyin veya fırınlayın.
