KARALAHANA ⇒ Lif, kalsiyum (140 gram pişmiş karalahanada günlük ihtiyacınızın yüzde 25’inden fazlası var), magnezyum ve potasyum bakımından çok zengin. Özellikle son iki mineral, sağlıklı tansiyon değerleri için kilit öneme sahip. Araştırmalar, karalahana, ıspanak ve diğer pişirilebilir yeşil yapraklı sebzelerde bulunan nitratın, kasların daha iyi çalışması için kan akışını iyileştirdiğini söylüyor.
TÜKET ⇒ Dolması meşhurdur ama siz bol baklagilli karalahana çorbasını deneyin.
