Soru: Beyin sağlığını uzun vadede koruyan köpüklü içecek nedir?
Cevap: Bira
Şu karşıdaki güzelin ismini hatırlayamadınız mı? Hemen bir şişe bira için ve tekrar düşünün.
Bira içmek için onlarca bahaneniz olabilir. Ama şimdi duyacaklarınız hepsini geride bırakacak. Çin’de bulunan Lanzhou Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, biranın yapımında kullanılan şerbetçi otu, beyin hücrelerinin zarar görmesini engelliyor. Bu harika bilimsel gerçekte başrolü oynayan xanthohumol isimli kimyasal, oksidatif stres oranını düşürerek Alzheimer ve Parkinson gibi nörolojik rahatsızlıkların ilerlemesini yavaşlatabiliyor. Üstelik hepsi bu da değil. Birada bulunan folik asit, demans hastalığına karşı kalkan görevi görüyor. O zaman ilk kupamızı şerbetçi otuna, ikinci kupamızı da folik asite kaldırıyoruz. Şerefe!
