Sebze ve meyveleri mikrodalga fırına atınca besin değerleri kaybolur mu?
Evet, örneğin ıspanağı atarsanız besin öğelerini kaybeder ama domates piştiğinde içeriğindeki beta karotenin vücut tarafından emilimi kolaylaşıyor. Bunlar aslında beslenmenin detayları. Siz
genel anlamda besinleri farklı şekillerde tüketmeye (çiğ, mikrodalgada pişirilmiş, fırınlanmış, sotelenmiş ve buharda pişmiş vs.) gayret edin. Yiyecekleri griye dönene kadar pişirmediğiniz
takdirde bir oranda fayda görürsünüz.
