Sebze ve meyveleri mikrodalga fırına atınca besin değerleri kaybolur mu?
Evet, örneğin ıspanağı atarsan besin öğelerini kaybeder ama domates piştiğinde içeriğindeki beta karotenin vücut tarafından emilimi kolaylaşıyor. Bunlar aslında beslenmenin detayları. Sen
genel anlamda besinleri farklı şekillerde tüketmeye (çiğ, mikrodalgada pişirilmiş, fırınlanmış, sotelenmiş ve buharda pişmiş vs.) gayret et. Yiyecekleri griye dönene kadar pişirmediğin
takdirde bir oranda fayda görürsün.
