Evet, doğru okuyorsun! Cuma akşamlarının favori kaçamağı, sen istersen sağlıklı bir seçeneğe dönüşebilir.
Pizza yediğinde karbonhidrat komasına girmen gerekmiyor. Çünkü o hem lezzetli hem de faydalı bir öğüne dönüşebilir. Nasıl mı? Londra’daki popüler İtalyan restoranı Alessandro Verdenelli of Chucs’da farklı çeşitlerde çok sağlıklı pizzalar yapılıyor. Hafif, glütensiz ve besin değeri yüksek olan, tek kişilik leziz pizzalardan söz ediyoruz. Üstelik tatlı seçenekler bile var. Pudingli pizzaya ne
dersin? Korkma! Çünkü WH öneriyorsa, denemeye değerdir.
Pizza hamuru tarifi: Şimdi tarifini vereceğimiz glütensiz pizza hamurundan üç tane tek kişilik pizza çıkıyor: 250 gr glütensiz unu 250 ml su, 10 gr maya, 8 gr tuz, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı ile karıştır. Beş dakika kadar -hamur kıvamı alıncaya dek yoğur. İki saat boyunca kabarmaya bırak. Ardından hamuru üçe böl, birer santim kalınlığında aç. Fırın tepsisine yay ve 210- 250 derecede 5 dakika pişir. Ardından üst malzemelerini ilave et, tekrar fırına ver.
