ANTİ-AGING PİZZA
430 kalori | 13 gr doymuş yağ | 1 gr şeker | 7 dakika
Üst malzeme: 150 gr mozzarella, 50 gr kıyılmış mantar, tuz karabiber, 5 gr trüf mantarı (veya yağı), 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze maydanoz
Özellik: Cilt koruyucu, bağışıklık güçlendirici, yaşlanma karşıtı
Tarif: Peynir diyarına geri döndük! Pizza hamurunun üzerini bol miktarda mozzarella ile doldur; mantar, tuz ve karabiber serpiştir. 250 derece fırında 5 dakika pişir. Fırından alınca üzerine kıyılmış trüf mantarı (veya çok az yağı) ve maydanoz serpiştir.
Süper dilim: Mantar harika bir niyasin (B3 vitamini) kaynağı. Zürih Federal Teknoloji Enstitüsü’nde yapılan bir araştırmada, niyasinin ömrü uzattığı bulunmuş. Unutmadan, maydanozun da müthiş bir antienflamatuvar olduğunu ekleyelim.
Derleyen: Irmak Yaşar
