Peki nasıl pişirmelisiniz?
Eti pişirirken dikkat etmeniz gereken ilk önemli nokta, etin oda sıcaklığında olmasıdır. Yani buzdolabından çıkardığınız bir eti yaklaşık bir saat bekletmeniz gerekiyor. Lezzetlendirirken hem sağlık hem de lezzet açısından deniz tuzu kullanmanızda fayda var. Etin yapışmaması ve daha lezzetli olması adına, fırça yardımıyla etin dış yüzeyini zeytin yağı ile yağlayın. Üzerine değirmen karabiber de ekledikten sonra sıra pişirme işlemine geliyor.
