Evdekiler buz kalıplarını hiç kullanmıyor nasıl olsa. Neden sen yararlanmayasın? Amerika’da “Sara’s Weeknight Meals” programını hazırlayıp sunan Sara Moulton, bu yöntemin sıvı, sos ve püre gibi gıdaları dondurup muhafaza etmek için ideal olduğunu söylüyor.
Sos
Buharda midye pişirmek için birkaç küp sos kullan. Sosu bir çorba kaşığı zeytinyağında soteleyip biraz kırmızı şarap ekle. Sonra da midyeleri koy. Midyeler açılıncaya kadar pişirmeye devam et.
Meyve
Olgun meyveleri püre haline getirip dondur. Dört, beş küp meyveyi yoğurt, bal ve biraz da limon suyuyla robottan geçir. Böylece leziz bir smoothie elde edeceksin.
Pesto
Hazır ya da ev yapımı pesto çok iyi donar. Karides ya da tavuğu sotele, tam pişmek üzereyken biraz beyaz şarap, tavuk suyu ve bir pesto kübü katıp basit ama leziz bir sos elde et. Bir arada pişirip afiyetle ye!
Kahve
Sabahtan kalma kahveni dondurarak muhteşem bir frozen kahve yapabilirsin. Birkaç küp kahveyi az yağlı süt ve biraz da şekerle karıştırmak yeterli.
Sebze
Brokoli, havuç, mısır, mantar, bezelye gibi sebzeleri pişirip robottan geçir ve dondur. Birkaç kübü tavuk ya da sebze suyuyla kombinleyip mükemmel bir makarna sosu ya da çorba elde edebilirsin.
Çay
Donmuş çay küplerini bir bardak portakal suyuna ekle ya da bitkisel çay küplerini bir bardak limonataya kat.
