Çok mu lifli gıda tüketiyorum acaba?
Dünya Sağlık Örgütü günlük lif (posa) alımını 25-30 gr. olarak öneriyor. Türklerin beslenme alışkanlıkları incelendiğindeyse ancak 15 gr. lif alınabildiği görülmüştür. Günde 50 – 60 gramın üzerindeki aşırı tüketimse kalsiyum, demir, çinko gibi bazı mineralleri bağlayarak vücuttan atılmalarına yol açabilir. Bu konuda dikkatli davranmak gerekir. Lif kaynakları; taze sebze ve meyveler, kuru baklagiller, yağlı tohumlar ve tam tahıl ürünleridir.
