Zayıflamanın, kalbini korumaya almanın ve kendini daha iyi hissetmenin yolu, tabağını sağlıklı yağlar ile doldurmaktan geçiyor.
Evet, yağ tüketmeden yağ yakmak mümkün değil. Bunu söylediğimizde ise sebzelerini tereyağına banıp yemen gerektiğini anlama sakın. Sağlıklı yağlara odaklanmanı istiyoruz. Yani,omega-3 yağ asitleri ve omega- 6 yağ asitlerini kapsayan çoklu doymamış yağları ve tekli doymamış yağları kastediyoruz.
Peki bu yağlar neden sağlıklı? İlk olarak, doymamış yağların içerisinde, hastalıklarla savaşan E vitamini gibi güçlü antioksidanlar ve kalp hastalıklarına neden olan kötü kolesterolü azaltıcı özellikler bulunuyor. Dahası, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, bağışıklık sisteminin ve kalbinin sağlıklı işleyebilmesi için oldukça önemli rol oynuyor. Ayrıca, tekli doymamış yağlar, zayıflama konusunda, özellikle bel bölgesi yağlarının eritilmesine yardımcı olmakta.
Tekli ve çoklu doymamış yağlara ilave olarak, beslenmene bir miktar doymuş yağları eklemek de sandığın kadar kötü değil. Güncel çalışmalar, süt, peynir ve kırmızı ette bulunan doymuş yağların eskiden düşünüldüğü kadar zararlı olmadığını ortaya koyuyor. Örneğin, bitkisel doymuş yağlara örnek olarak verilebilecek hindistan cevizi yağı, iyi kolesterol seviyesini yükseltiyor. Fakat bu yağların tüketiminde kendini sınırlandırman gerekiyor.
