KARALAHANA
Bir kâse pişmiş karalahana, günlük folik asit ihtiyacınızın yüzde 45’ini karşılıyor. Vücudunuz ne zaman bir patojene karşı savaşmak için mevzi alsa, bu B
vitamini bağışıklık hücrelerinin üretilmesi için yardıma koşuyor. Glukozinolat adı verilen bileşenler, doğal öldürücü T hücrelerinin yol açtığı enflamasyonu yatıştırıyor. Böylece hastayken daha iyi hissetmenizi sağlıyor.
MUTLAKA YE: Tavada çevirip veya buharda pişirip tüketin. Karadeniz’in meşhur lahana çorbasını da yapabilirsiniz. Genç yapraklar salatada da güzel gider.
