Tavada hızlı bir pancake operasyonuyla kaslarınıza tatlı bir şişkinlik verebilir veya fazla yağlarınızdan en leziz yoldan kurtulabilirsiniz.
PANCAKE’İN YAKIT VERSİYONU
KLASİK TARİFLE OYNA, YAĞSIZ KAS KÜTLESİ KAZAN
Spor salonunda harikalar yaratmak için pancake yemenizi öneren olmuş muydu? Biz öneriyoruz ama bir şartla: Beyaz un ve şekerdeki boş kalorinin yerine, hamuru yoğunlaştırmak için tatlı patates kullanacaksınız. Bu lezzetli ve kanda yavaş çözünen karbonhidrat hem kaslarınızı büyütme hem de karın bölgesinde yağ birikmesini önleme işini üstlenir ve yarattığı kıvamla ağzınızı sulandırmayı başarır. Kas inşasına yardımcı olan hormonların sentezini tetiklemek için omega 3 desteği aldığımız badem ve ceviz, tarifin protein değerini yükseltirken, kakao amino asit takviyesi yapıyor. Yabanmersini ise yüksek antioksidan içeriğiyle antrenman sonrası enflamasyona savaş açıyor. Tekli doymamış yağlarla dolu yer fıstığı ezmesi ise sağlıklı ve tatlı bir dokunuş sağlar. Bekletmeden mideye indirin.
MALZEMELER
• 2 yumurta
• 170 ml badem sütü
• 2 yemek kaşığı badem unu
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
• Sıcak su
KAS YAPAN EKSTRALAR
• ¼ tatlı patates, haşlanmış
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 avuç yaban mersini
• 1 tutam ceviz, parçalanmış
• 1 tutam toz badem
HAZIRLANIŞI 2 KİŞİLİK
1/ PATATESİ PÜRE YAP
Haşlanmış patatesi bir kâseye alın, yumurtaları da içine kırarak püre yapın. Badem sütü, badem unu, kakao, kabartma tozu ve chia tohumunu ekleyin ve iyice çırpın.
2/ OCAĞA GEÇ
Yapışmaz bir tavayı bir çay kaşığı Hindistan cevizi yağıyla ısıtın. Bu kadar yağ yeterli ama hiç koymazsanız da ideal kalınlığa kavuşmaz. Hamur çok sıvıysa biraz
daha un ekleyerek yoğunlaştırın.
3/ TAVADA ÇEVİR
Tavayı kaplayacak kadar hamur dökün ve üst kısmında kabarcıklar görene kadar pişirin. Spatula ile kenarları tavadan ayırın ve yine spatula ile ters çevirin. Her iki tarafı da en az altın rengini almalı.
4/ YEMİŞLERLE SERVİS ET
Tavada çevirme işini küçük bir pancake dağı elde edene kadar sürdürün. Ardından taze yabanmersini, kırılmış kuruyemişler ve sosla (yer fıstığı ezmesini sıcak
suyla karıştırın) servis edin.
738 KALORİ, 32 g PROTEİN, 49 g YAĞ, 42 g KARB.
