3- Egzersiz sonuçlarına önemli katkı sağlar
Karbonhidrat yüklemesi yapan sporcular için patates olmazsa olmazlar arasındadır. Çünkü daha iyi antrenmanlar ve sonuçlar için ihtiyacın olan asıl yakıt, patates.
Yüksek yoğunluklu ya da uzun süreli bir antrenmanda kan şekeri ve kas glikojeni (depolanmış karbonhidratlar) vücudun birincil yakıtı olarak kullanılır. Sports Medicine‘daki bir araştırmada, maraton antrenmanı ve yüksek yoğunluklu interval antrenmanlarda karbonhidratların performans artırıcı özelliğinin vurgulandığını da belirtelim. Daha iyi performans ise daha fazla kalori yakman ve daha fazla kas inşa etmen anlamına geliyor.
Dahası, diğer karbonhidrat kaynaklarının aksine patateste yeterli miktarda lif ve protein de bulunduğu için kan şekeri seviyenin düzgün olması da sağlanıyor.
Bir şey daha ekleyelim: Patateste muzdan daha fazla potasyum bulunuyor. Kas fonksiyonlarının düzgün çalışabilmesi için ise yeterli miktarda potasyum almış olman oldukça önemli.
