İyisini al
Marketlerde en çok kemer patlıcan bulunuyor. Ama küçük bir araştırmayla manav veya pazarlarda topan, bostan, beyaz veya bebe patlıcanları da bulabilirsin. Seçerken sıkı ve boyutuna göre ağır olmasına dikkat et. Kabuğu parlak, kökü taze ve yeşil olmalı. Oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsin. Birkaç gün içinde tüketmeye bakmalısın.
