1- Havuç
Gözleriniz için havuç yemeniz gerektiğini biliyorsunuz. Peki bunun nedeni hakkında bir fikriniz var mı?
Havuçta bulunan ve havuca turuncu rengini veren beta karoten adlı bir bileşen, vücut tarafından A vitaminine çevriliyor ve bu da göz sağlığına, bağışıklık sistemine ve cilde iyi geliyor. 2002 yılında yapılan bir araştırmada ise pişirilme işlemi sayesinde havuçta bulunan beta karoten bileşeninin emiliminin kolaylaştığı ortaya konuldu.
