2- Domates
Pişmiş domates tüketmenin onlarca yolu var. Bugüne kadar pişmiş domates ile aranız pek iyi değilse, buzları eritmenin zamanı gelmiş olabilir.
Eğer domatesi sadece çiğ olarak tüketiyorsanız, içerisinde bulunan güçlü bir antioksidan olan likopenin sadece %4’ünü alabiliyorsunuz demektir. Taze domatesin hücre duvarları kalın olduğu için, likopenin vücut tarafından emilebilmesi biraz güç. Pişirme işleminin ardından ise vücudun likopeni emebilmesi oldukça kolaylaşıyor..
