Kurt gibi aç koşucular için leziz pizza tarifi
Fırını önden 160 dereceye ayarlayın. Pizza taşı kullanıyorsanız, ısınması için taşı fırının orta-üst tarafına yerleştirin. Eğer fırın tepsisi kullanıyorsanız, tepsiyi yağlayın. Hamuru 30 cm çapından yuvarlak veya 30×22 cm ölçülerinde dikdörtgen olacak şekilde açın. Kalınlığı 6 cm’den fazla olamamalı. Hamura hafifçe zeytinyağı sürün, kenarlara bonkör davranın.
MALZEMELER:
- 280 g ev yapımı veya hazır pizza hamuru
- 225 g domates sosu
- 115 g taze mozarella, suyu alınmış ve 2 cm’lik parçalara koparılmış
- 6 adet taze fesleğen yaprağı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
HAZIRLANIŞI: Domates sosunu tüm hamura yayın, kenarlardan 2,5 cm’lik boşluk bırakın. Mozarella dilimlerini sosun üzerine dağıtın. Pizzayı pişirme taşının veya tepsinin üzerine koyun, hamur kıtırlaşıp altın rengini alana ve peynirlerden baloncuklar çıkana kadar, yaklaşık 10 dk pişirin. Fırından alın, fesleğen yaprakları, zeytinyağı, Parmesan rendesi ve karabiberle süsleyip servis edin.
Afiyet olsun:)
