DİYET DOSTU PİZZA
PİZZA HAMURUNU SEBZEYLE HAZIRLAYARAK EKSTRA KALORİDEN KURTUL
Birçok pizzaya göre daha hafif ve yeşil sebze içeren bu pizzanın, zilinizi çalan pizzacı çocuğun taşıdığı herhangi bir muadilinden daha kalorili olmayacağı kesin. Ama yaptığımız revizeler bir İtalyan’ı ağlatabilir, o ayrı. Obeziteye karşı savaşan fitokimyasallar açısından zengin olan brokoli, sizi şişirmeden tok tutmayı başarıyor. Eğer egzersiz yaptıktan sonra yerseniz, tatlı patatesin yüksek potasyum içeriği spor salonuna daha hızlı dönmenizi sağlar. Osaka Gakuin Üniversitesi, potasyumun yoğun bir antrenmandan sonra kasların toparlanmasına yardımcı olduğunu buldu. Mozzarella yerine kaju peyniri koymamızın da bir nedeni var:
American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yer alan bir incelemede, atıştırmalıklarını kuruyemişlerle değiştiren kişilerin bel çevrelerinde 1,2 cm civarında incelme görüldü. İddia ediyoruz suçluluk hissini en düşükte, faydayı en yüksekte tutan bir pizza ile karşı karşıyasınız.
MALZEMELER:
- Yumurta, 1 tam, 2 beyaz
- 30 g karabuğday unu
- 7 kurutulmuş domates
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 20 g domates püresi
- 3 iri mantar, dilimlenmiş
- 1 kırmızı kapya biber, dilimlenmiş
ZAYIFLATAN EKSTRALAR:
- 1 tatlı patates
- 3 çiçek brokoli
- 30 g kaju peyniri
HAZIRLANIŞI: (2 KİŞİLİKTİR)
1/ YAĞ YAKAN COMBO
Tatlı patatesi soyun, doğrayın ve haşlayın. 10 dk iyice pişmesi için yeterli olur. Patatesi 1 tam yumurta, 2 yumurta beyazı, un, domates ve fesleğenle blender’da
yüksek ayarda karıştırın.
2/ TEPSİYE YAY
Hamuru yapışmaz bir tepsiye yayın ve pizza tabanı şekli verin. Yüksek ateşe ayarlı fırına atın ve hamur hafif kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dk pişirin. Yine de gözünüz üstünde olsun.
3/ MALZEMEYİ KAT
Pizza tabanını fırından alın ve malzemeleri ekleyin. Domates püresini sürerken bonkör davranın, peynir ve sebzeleri sağlıklı bir başyapıt hazırlar gibi özenle dizin.
4/ FIRINDA PİŞİR
Fırını ızgara ayarına getirin ve taze hazırladığınız pizzanızı birkaç dakikalığına en üst rafa yerleştirin. Sebzeler yumuşayıp peynir erimeye başlayınca tamam demektir, alabilirsiniz.
473 KALORİ, 28g PROTEİN, 10g YAĞ, 69g KARBONHİDRAT
Afiyet olsun:)
