Portakal suyu sevenler için, çalışmaların sonuçları hiç de olumsuz gibi gözükmeyebilir. Ancak bardağa yönelmeden önce dikkat edilmesi gereken çok önemli noktalar var. İlk olarak, portakaldan yapılan ürünlerde karotenoid ve flavonoid miktarları çok daha düşük. Özellikle flavonoidlerde gözlemlenen bu fark, sağlığın açısından çok da iyi olmayabilir. İkincisi, portakalın suyunu içmektense kendisini tüketmen, özellikle lif açısından çok daha mantıklı. Çünkü meyvenin sıkılması sırasında, barındırdığı lif miktarı önemli oranda kayboluyor. 1 portakaldan alınabilecek lif miktarı 4.3 gramken, bu rakam portakal suyunda 0.7 grama geriliyor.
PORTAKAL MI YOKSA PORTAKAL SUYU MU?
