Kış aylarının vazgeçilmez meyvesi portakal ile harikalar yaratabilirsiniz. İşte portakallı tavuk tarifi.
Portakallı tavuk tarifi
(4 Kişilik)
Turunçgiller vitaminleri söz konusu olduğunda “kıskanç” meyvelerdir. Yüksek ısı altında sizi C vitaminiyle donatmayı reddederler. Düşük ısı ise hem aromalarını yoğun kıvamda tutar hem de içinde vitaminleriyle birlikte kurumalarını sağlar. Elde edeceğiniz mayhoş tadın, fırında kızarmış tavuk etiyle birleşmesi ise inanılmaz bir lezzete dönüşür.
½ kilo kemikleri ve derileri ayıklanmış
tavuk budu
2 adet kan portakalı ya da mandalina
(halkalar hâlinde dilimleyin)
3 dal taze kekik
Yarım su bardağından biraz fazla kan portakalı
veya mandalina suyu
2 diş ezilmiş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
½ tatlı kaşığı deniz tuzu
- Fırını 190 dereceye ayarlayın ve tavuk etlerini bir fırın tepsisine dizin. Üzerine portakal dilimlerini ve biberiye dallarını yerleştirin.
- Kalan malzemeyi bir araya getirip çırpın ve tavuk pirzolaların üzerine dökün. Arada bir üzerlerine bastırarak 20 dakika pişirin. Tavuk ve portakalları servis tabağına aktarın ve tepside kalan suyu da üzerlerine gezdirin. Bir porsiyonda: 310 kalori, 15 gr yağ (2,5 gr’ı
doymuş), 21 gr karbonhidrat, 390 mg sodyum, 2 gr lif, 23 gr protein.
Sporcu beslenmesi ve sporcu tarifleri hakkında daha geniş ve güncel bilgi almak için diğer içeriklere ve haberlerimize göz atın.
