Kolay hazırlanan bu Meksika tarifi; kilo aldıran klasik hazırlanışının aksine; zayıflamanıza yardım edecek.
Malzemeler:
· İçine fajita sığacak büyüklükte 4 tane tortilla
· 1 diş dövülmüş sarımsak
· 1 kâse az yağlı peynir karışımı
· Siyah Meksika fasulyesi
· 1 kâse küp küp doğranmış domates
· Bir tutam kimyon
Hazırlanışı:
· Eti önceden ısıtın. Üstünü hafifçe pişirme kâğıdı ile örtün.
· Siyah Meksika fasulyelerini, domatesi, kimyon ve sarımsağı suyunu çekene kadar geniş bir tavada orta sıcaklıktaki ateşte pişirin.
· Tortillaları katlayarak, pişirme kâgıdının üstüne koyun.
· Katlarını açıp bir çeyreğine fasulyeli karışımdan bir çeyreğine de peynir doldurun vee tortillayı diğer tarafa doğru katlayıp, kapatın.
· Pişirme kâğıdını etin altına koyun, 3 ilâ 5 dakika ısıtın.
· Daha sonra mısır salatası ile birlikte servis yapın.
Servis başına; 330 kalori, 8 gram yağ, (4 gramı doymuş yağ), 540 miligram sodyum (tuz), 9 gram lif ve 21 gram protein içerir.
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişme süresi: 8 dakika
4 kişilik
Güneybatı Mısır Salatası
Malzemeler:
· 1 kâse donmuş güney batı sebze karışımı (mısır, biber, fasulye… vb. / çeşnisiz)
· 1 kase limon suyu ile birlikte Meksika tarzı domates
· Bir tutam kimyon
· 1 adet küp küp doğranmış avokado
·
Hazırlanışı:
· Buzluktan çıkardığınız donmuş sebze karışımını bir kâseye boşaltıktan sonra mikrodalga fırında birkaç dakika çözülmesini sağlayın. Sonra suyunu süzün.
· Sebze karışımının içine domatesi, kimyonu ve avokadoyu ekleyin. Eğer çeşnili sebze karışımı aldıysanız, kimyon kullanmayın.
· Hepsini karıştırın.
· Servis yapana kadar buzdolabında soğutun.
Servis başına;109 kalori, 1 gram yağ, 417 miligram sodyum (tuz), 8 gram lif, 7 gram protein içerir.
Hazırlama süresi: 5 dakika
4 kişilik
Derleyen: Deniz Miray Petrini
