Bu bilgi, “Kenyalı paradoks” diyebileceğimiz duruma açıklama getirebilir. Vincent Onywera’nın elit Kenyalı koşucularla yaptığı çalışmada, 10 katılımcının hepsi de, toplam kalorilerinin yüzde 20’sini şekerden almalarına rağmen, gözlem altında bulundukları süre zarfında zayıfladılar. Nedeni ise çok basitti: Yaktıklarından daha az kalori alıyorlardı.
Peki ne kadar şeker “fazla” sayılıyor? Dünya Sağlık Örgütü, rafine şeker tüketimini toplam kalori alımımızın yüzde 10’uyla sınırlı tutmamızı öneriyor. Örneğin günde 2 bin kalori alıyorsanız, bunun yalnızca 200 kalorisi rafine şekerden gelmeli.
Bir kutu kola 39 gram şeker veya 156 şeker kalorisi içeriyor. Bir adet çikolata parçacıklı kurabiye 18 gram, yani 72 kalori şeker içeriyor. Yani bu yüzde 10 kuralına göre günde bir veya iki tane tatlı atıştırmalık yiyebiliyorsunuz. Ancak sizi uyaralım: Tatlı atıştırmalıkların yanı sıra daha pek çok gıda ilave şeker ihtiva ediyor.Bu şekerler de günlük limite dahil olmalı.
