A – Sosu Karıştırın
Tavayı ya da ızgarayı önceden ısıtın. Bu sırada rokfor, yoğurt ve limon suyunu karıştırın. Üzerlerine tuz ve karabiber ekleyerek sosu hazırlayın.
B – Önce Tavukları Pişirin
Tavuk göğüslerinin üzerine tuz, karabiber ve pul biberleri dökün. Tavukları ızgaranın üzerine atın ve 5-6 dakika pişirip arkalarını çevirin.
C – Soğanları Kızartın
Soğanları ızgaranın başka bir tarafına yerleştirin. (Eğer tava kullanıyorsanız tavukları kaldırdıktan sonra soğanları koyun.) Tavukları, 4-5 dakika daha, sert ama çatal batırabilecek kıvama
gelene kadar pişirin. Soğanlarla birlikte bir tabağa alın.
D – Hepsini Birleştirin
Yağ ve acı sosu karıştırıp tavuğun üzerine sürün. Her iki tarafa da birer marul yaprağı koyun. Ortaya tavuğu yerleştirin ve rokforlu sostan ekleyin. Son olarak soğanları sandviçin üst kısmına
dizin.
