Çözünür lif
Daha çok faydalanmak mı istiyorsun? Kanadalı araştırmacılar düzenli nohut tüketenlerin, tüketmeyenlere oranla daha sağlıklı kolesterol seviyelerine sahip olduklarını buldu. Yani, sırtını nohutta yüksek miktarda bulunan, suyu tutarak bağırsaklarında jelimsi sıvı oluşturan ve bu şekilde kolesterol emilimini düşüren “çözünür lif”e yasla. Çözünür lif, sindirimi kolaylaştıran, kalın bağırsağını koruyan ve bağışıklığına güç kazandıran sağlıklı bakterileri, yani probiyotikleri de besliyor.
