1- Çocukluk anılarınızı bir kenara bırakın
İlkokuldan bu yana bir çatal fasulye bile yememiş olabilirsiniz. Birçoğumuzun, çocukluk döneminde sevmeden yemek zorunda kaldığı şeyler olabilir. Hatta yine birçoğumuz, bu besinleri yetişkinlik döneminde ağzımıza bile sürmüyoruz. Fakat sebzelerin zayıflatıcı etkilerini ve sağlığınıza yararlarını defalarca duymuşsunuzdur. Çocukluk dönemindeki korkunç yemek anılarını bir kenara bırakmak güç; ama imkansız değil.
Aslına bakarsanız, küçüklük dönemlerinde tat alıcılarınız acı tatlara karşı daha duyarlıdır. Yani, brüksel lahanası size 10 yaşındayken bambaşka bir tat sunmuş olabilir. Belki de yetişkin “siz” brüksel lahanasının tadına bayılacaktır. Ya da çocukken karnabaharı kızarmış olarak yediniz ve hayata küstünüz. Peki karnabaharı haşlanmış olarak yemek aklınıza hiç geldi mi? Denemeden bilemezsiniz. Tadı belki de harikadır…
