Sızma Zeytinyağı
İtalya’daki Catania Üniversitesindeki bazı araştırmacılar kıkırdakları zarar görmüş farelerin üzerinde uyguladıkları diyetlerin içine sızma zeytinyağını da eklediler. 8 hafta sonra standart diyetin uygulandığı farelerle sızma zeytinyağını içeren diyetin uygulandığı fareleri karşılaştırdılar. Sızma zeytinyağlı diyeti uygulayan farelerde, yağ olarak açığa çıkan ve kıkırdakları koruyan sinovyal sıvısının içindeki bir madde olan lubricin miktarının önemli ölçüde arttığını gözlemlemişler. Sizlerde makarnalarınızı, salatalarınızı, sebze sotelerinizi zeytinyağıyla yapmayı ihmal etmeyin.
