Gecenin bir yarısı kazınan midenizi bu sağlıklı tariflerle bastırın.
Bilgisayar başında saatler birbirini kovalarken midenin gurultusuyla çılgın bir serüven başlar. Mutfağa yapılan yolculuğun sonunda birbirinden tuhaf ve çılgın karışımlar ortaya çıkar. Kaçınız akşamdan kalan makarnayı ekmek arasına koyup yedi? Ofisimizde, öğrencilik yıllarında her gece menüsünde bu tuhaf sandviçin olduğunu itiraf eden biri var.<p>
Eminiz, sizin de insanlara söylediğinizde size büyüyen gözlerle bakmalarına yol açan çılgın tarifleriniz vardır. Üstelik bu gece yarısı çılgınlıkları evrensel bir gerçek. International Journal of Eating Disorders dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, pek çok insan gece yarısı buzdolabını talan edip yeni atıştırmalıklar uydurma yönünde tuhaf bir eğilime sahip.<p>
Alabama Üniversitesi’nde yapılan bu araştırmada tuhaf atıştırmalık kavramı, ‘başka insanlara söylemekten utandığımız sıra dışı yemek karışımları’ olarak tanımlandı. 507 öğrenciye beslenme alışkanlıkları ve aniden bastıran iştahlarını ne tür yiyeceklerle bastırdıkları soruldu. Ve dört katılımcıdan biri, o an ellerindeki malzemelerle çılgın karışımlar hazırladıklarını itiraf etti.<p>
Sahanda yumurta pişirip üzerine şeker döken de var, akşamdan kalan sebze yemeklerinin üzerine ketçap ve mayonez döküp yiyen de. Ama gerçek bir Men’s Health okuru, gece yarısı atıştırmalıklarının bel bölgesini genişletmesini istemez. İşte bu noktada üç sağlıklı atıştırmalık tarifiyle ABD’li diyetisyen Alexandra Caspero devreye giriyor. Yüksek kalorili şeyler yerine bu tarifleri deneyin.
Canınız tatlı çektiğinde…
Taze meyveli yoğurt yemeye ne dersiniz? Canınız dondurma çektiğinde meyveli yoğurt daha az şekerli, daha az yağlı ve daha sağlıklı bir alternatif olacak. Bir kase yoğurda mevsim meyvelerinden istediğinizi ekleyin. Özellikle çilek, böğürtlen gibi üzümsü meyveler yoğurtla birlikte çok iyi gider.
Tuzlu İstediğinizde…
Canınız cips çektiğinde peynir kızartın. Üç yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peynirini bir tabağa koyup, mikrodalga fırına koyun. Orta sıcaklıkta kıtır oluncaya kadar, yaklaşık 60 ila 90 saniye bekleyin. Soğuduktan sonra tabaktan ayırın. Lezzetine şaşıracaksınız.
Hem tatlı hem tuzlu arıyorsanız…
Elmayla fıstık ezmesi denediniz mi? Tatlı ve sulu bir elmayla tuzlu fıstık ezmesi yapımı en kolay ve sağlıklı atıştırmalıklardan biri. Elmada 5 gram lif, her bir yemek kaşığı fıstık ezmesinde ise dört gram protein bulunuyor. En güzel kısmıysa, protein, yağ ve lif karışımının karnınızı uzun süre tok tutması.
