Son yapılan çalışmalar, sağlıksız yağların kilo alımına yol açtığı kadar depresyon oluşumunu da tetiklediğini ortaya koyuyor.
Neuropsychopharmacology’de yayımlanan yeni bir çalışmada, 8 hafta boyunca doymuş yağ ağırlıklı bir beslenme planına tabi tutulan farelerin dopamine olan duyarlılığında azalma olduğu gözlemleniyor. Dopamin, beyin tarafından salgılanan ve kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlayan bir kimyasal. Dopaminin üretiminin ya da alımının azlığı ise depresyona neden oluyor. Birçok antidepresan ise beyindeki dopamin seviyesini dengelemek üzerine işliyor.
Dahası, dopamin seviyesinin azalması, aşırı yemeye neden oluyor. Araştırmacılara göre bu oran düşük olduğunda, yemeden aldığın haz eskisine oranla daha az oluyor ve eski hazzı alabilmek adına kişi daha yağlı yiyeceklere yöneliyor.
