Ancak büyün yağlar için endişelenmeye gerek yok. Aynı araştırmada, sağlıklı yağlarla (somon balığı, bitkisel yağlar, ceviz ve avokado) beslenen farelerin dopamin seviyelerinde aynı düşüş gözlemlenmemiş.
Society for the Study of Ingestive Behavior’un yıllık toplantısında sunulan başka bir çalışmada ise, yüksek yağ içeren bir beslenme planı uygulanan farelerin bağırsaklarındaki bakteri oluşumunun da etkilendiği gözlemlenmiş. Bu değişimler sonucunda bağırsaklardan beyine sinyal taşıyan sinir hücreleri zarar görüyor ve enfeksiyon oluşabiliyor. Sonuç olarak da doygunluk sinyalinin beyne ulaşması güçleşiyor; daha fazla yemek yeniyor ve kilo alınıyor.
