3- Antioksidan içerir
Salatalık, vitamin C ve beta-karoten dahil olmak üzere sayısız antioksidan içerir. Ayrıca, içeriğinde bulunan kuersetin, apigenin, luteolin ve kaempferol gibi antioksidan flavonoidler vardır. Bu bileşenler kanseri önlemede yardımcı olurken, kalp hastalıkları riskinin de azalmasına fayda sağlar.
