Ne zaman ki sebze-yoğurt ve bir dilim ekmekten oluşan bir öğün tüketiyorum, 15 dakika sonra bir anda sanki az evvel hiç yemek yememişim gibi midem kazınmaya başlıyor. Bunun sebebi ne olabilir?
Dilara Koçak
Mezura Sağlıklı Beslenme Danışmanlık
Sebzeler yüzde 80-90 oranında su içerir. Su oranı yüksek, karbonhidrat, protein ve yağ içerikleri ise çok düşük olduğundan, tüketildiği öğünde bireylerin birazdaha çabuk acıkmasını sağlıyor olabilir. Ancak sebze yemeğinin yanında protein kaynağı olan yoğurt ve karbonhidrat kaynağı olan ekmek tüketildiği durumda ana öğün için iyi bir kombinasyon sağlanmış olur. Bu öğün sonrası acıkma; üç ana üç ara olacak şekilde altı öğün düzenli beslenilmediği durumlarda da ortaya çıkabilir. Çünkü birey örneğin bu öğünü öğle yemeğinde tüketiyorsa ve kuşlukta ara öğün tüketmemişse doyum sağlanması daha zor olabilir ve çabuk acıkılır.
