BAHARATLI HİNDİ SOSLU NOODLE
Bu koşu öncesi öğünü, protein ve karbonhidratın ideal toplamı. 6 kişiliktir.
Bir paket erişteyi pakette yazılı pişirme talimatına göre PİŞİRİP SÜZÜN. Orta ateşe koyduğunuz geniş bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. 450 g hindi kıyması ve 225 g zarı soyulmuş hindi sosisini tencereye KOYUN, 8-10 dk rengi kahverengiye dönene kadar pişirin. Bu sırada bir kaşıkla hem karıştırıp hem ezerek kıymayı topaklanmaktan kurtarın. 1 doğranmış soğan, 4 diş kıyılmış sarımsak, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kuru kekik, ½ çay kaşığı tuz ve ¼ çay kaşığı karabiberi EKLEYİN. 800 g doğranmış domatesle KARIŞTIRIN ve ısıyı düşürüp kapağını kapatın. Bu şekilde 15-20 dk düşük ısıda kaynatarak sosu yoğunlaştırın. Ocaktan alın, önceden hazırlanmış eriştenin üzerinde SERVİS EDİN. Kırmızı pul biber ve fesleğen yapraklarıyla tatlandırın.
