Avokado daha ne kadar “trend” olabilir? Biz onu yemeye de, övmeye de doyamıyoruz, bu kesin. İşte bir numarası daha: Isıl işlem gördüğünde tereyağını andıran yumuşacık bir kıvam alıyor. Üstelik parlak yeşil rengini de kaybetmiyor. Avokadoyu sıcak tüketme fikri sana pek cazip gelmedi mi? Aşağıdaki üç tarifi denemeden peşin hüküm verme:
1. Avokadoyu ortadan kes, çekirdeğini al ve kaşık yardımıyla içini çıkart. Yumurta, peynir ve taze otlarla birlikte omlet harcına karıştır. Karışımı fırına girebilen bir tavaya aktar. 220 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 15 dk pişir.
2. Avokadoyu ortadan kes, çekirdeğini al ve kabuğunu üzerinde bırak. Üzerine sevdiğin baharatları serp ve kabuğu yukarı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirerek 2-3 dakika pişir. Yaz partilerinde ızgara somonun yanına çok yakışacak!
3. Avokadonun kabuğunu soy ve dilimle. Ardından ince kıyılmış fındık / badem / cevizle veya galeta unuyla kapla. Çok az zeytinyağında hafifçe kızart.
