Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un Executive Şefi Olivier Pistre, Türk ve dünya mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan restoranı IST TOO için hazırladığı özel menülere bir yenisini daha ekledi.
Dünya mutfağının olmazsa olmazlarını farklı kültürlerin lezzetleri ve yerel gıdalarla sunan Olivier Pistre, Shangri-La Hotels and Resorts’un tüm dünyada hayata geçirdiği sürdürülebilir mutfak girişimi “Çiftlikten Masaya” kapsamında yerel üreticilerin sağladığı organik ürünlerle hazırlanmış eşsiz bir menü sunuyor. Verimli topraklarda yerel çiftçiler tarafından yetiştirilen organik ürünler, Olivier Pistre ve ekibinin yaratıcılığına doğallık katarken, dünya kaynaklarının sürdürülebilirliğine de destek veriyor.
IST TOO’nun menüsünde yer alan organik lezzetler arasında zencefil aromalı ananas salatası ve sotelenmiş karidesler, şeftali marmeladı ve ricotta peynir dolgulu kabak ruloları eşliğinde ağır ateşte pişirilmiş bıldırcın ve “linzer” tart bulunuyor. Organik ve sağlıklı beslenmeyi bir yaşam biçimi haline getirenler ve yeni tatlar denemeyi sevenler için sunulan “Çitlikten Masaya” menüsü kişi başı KDV dahil 130 TL. Bu organik beslenme ve kaynakların sürdürülebilirliğini destekleme çerçevesinde hazırlanan özel menüye eşlik etmesi için ise Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un Head Sommelier’i Atakan Esgel, organik Selendi Akhisar, Manisa, Shiraz 2011’i misafirlerinin beğenisine sunuyor. Organik şarabın eşlik ettiği menü fiyatı ise KDV dahil kişi başı 291 TL.
Asya kültürünü Türk misafirperverliğiyle harmanlayarak misafirlerine eşsiz deneyimler sunan Shangri-La Bosphorus, Istanbul, yeni Executive Şefi Olivier Pistre IST TOO için hazırladığı farklı menüler ile sadece organik değil aynı zamanda Fransız gastronomisi ve dünya mutfakları üzerinde kendi tarzı ve yorumunu katarak değişik tatlara imzasını atıyor.
Shangri-La Bosphorus, Istanbul Doğa’yı Destekliyor
Mayıs ayı itibariyle IST TOO’da misafirlerin beğenisine sunulan “Çiftlikten Masaya”, doğal beslenmeyi sevenleri mutlu edeceği gibi, sürdürülebilir üretim kaynakları ile toprağa karşı sorumlu olan tedarikçileri de onurlandırıyor.
Shangri-La Bosphorus, Istanbul, hazırladığı organik menü ile yerel tarımı, kimyasal pestisit içermeyen üretimi, serbest menzilli hayvancılığı desteklemeyi amaçlarken, ulusal ve yerel gıda güvenliği standartlarına uygun gıda tüketimi ile misafirlerine en sağlıklı ve doğal olan gıdaları sunmayı hedefliyor.
Detaylı bilgi ve rezervasyon için 0212 275 8888 numaralı telefondan bize ulaşabilirsiniz.
