Gerçek yemekleri, gerçek olamayacak kadar hızlı hazırlayın. Maria Rodale’in yazısı.
Anne yemeğinin sırrı çok basittir: Her şeyi sıfırdan kendiniz yaparsınız. Hazırladığınız yemek hem daha lezzetli olur hem de hazır gıda tüketmeye göre daha iyi hissettirir. Bunun çok zamanınızı alacağını düşünüyorsanız, bu algıyı kırmak için tasarlanmış tariflerle karşı karşıyasınız. Ben böyle düşünüyorum çünkü yemek yemeyi çok seviyorum ve fast food’la beslenen erkeklerin sürekli kaybettiği bir ülkede yaşıyorum. (Bu arada Men’s Health’in de yayıncısı olan Rodale yayın grubunun CEO’suyum.) İştahımı gerçek anlamda tatmin etmek istediğimde, evde hızlıca kendi yemeğimi hazırlamayı alışkanlık edindim. Yıllarca aileme yemek pişirdikten sonra, yanımda taşıyıp işe götürebileceğim tarifleri bir yemek kitabında topladım. Az eforla sıfırdan kendi yemeğinizi pişirdiğinizde, kendi elinizin lezzetiyle karşılaşıyorsunuz. Böylece sadece midenizi değil, ruhunuzu da besliyorsunuz.
